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MENUS

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BIENVENUE à L’AUBERGE
de la Petite Ferme

Le Faux 63610 BESSE ST-ANASTAISE
Tel : 33(0)4.73.79.51.39 
Email : info@auberge-petite-ferme.com

VISITEZ L’AUBERGE

L’AUBERGE de la PETITE FERME

L’Hôtel de la Petite Ferme est situé à 800 m de cité médiévale de Besse et dans un environnement exceptionnel, vous êtes les bienvenus pour un séjour ou une halte reposante au coeur du Parc Régional des Volcans d'Auvergne. Vous séjournerez dans L’une de nos 32 chambres, la plupart équipées d'un balcon depuis lequel vous vous émerveillerez devant la nature environnante.
À L’issue d'une agréable journée de ski, randonnée et découverte, détendez-vous dans votre chambre équipée de tout le confort moderne, avec nouvelle literie grand confort en 160 ou même 180cm, téléviseur ecran plat avec TNT et chaînes étrangère, wifi gratuite, plateau de courtoisie, ...
Retrouvez-vous dans notre salon au coin de la cheminée ou bien sur nos terrasses ensoleillées où un rafraichissement pourra vous être servi. Détendez vous autour d'une partie de billard, ou bien encore continuez L’effort dans notre salle de sport mise à votre disposition.

LES CHAMBRES

Les 32 chambres de L’Auberge de la Petite Ferme sont toutes équipées :
de Lits 160x200 ou 180x200, couettes et sur-matelas, oreillers de 80x80, de télévisons à écrans plats de 32 pouces minimum, TNT, chaines étrangères (anglais, allemand, espagnol), Salle de douche ou bain, Connexion WIFI gratuite, Coffre. 
Un plateau de courtoisie (the, café) est à votre disposition dans chaque chambre.
Nos chambres sont classées de la façon suivante :
Standard : côté montagne ou mansardée.
Supérieure : côte sud ou vue sur Besse avec balcon ou terrasse
Familiale : en une ou deux pièces
Suites : deux pièces, chambres et salon, pour plus de confort

PETIT DEJEUNER

Partez de bon pied le matin après un petit déjeuner copieux où un grand choix se présentera à vous !
(Pain, viennoiserie, céréales, charcuterie, fromages, salade de fruits, fruits secs, yaourt, fromage blanc, saumon fumé,...)

LE RESTAURANT

Accordez vous un instant de plaisir dans notre restaurant contemporain avec cuisine ouverte:
Regardez oeuvrez notre Chef et son équipe qui vous preparent vos plats avec plaisir !
Dégustez les spécialités incontournables de notre région (Truffade, Fondue de Saint Nectaire, Tripoux, boeuf salers, confit de canard,...)
Ici, tout est préparé sur place : Nous nous fournissons à partir de réseaux locaux, en produits régionnaux bruts que nous travaillons nous même, sur place, pour vous garantir une qualité optimale. 95% de ce que nous vous proposons est préparé par nos soins
(terrine, pounti, confit de canrd, saumon fumé, moelleux au chocolat, parfait glacé à la verveine,...)
Emerveillez vos papilles le soir avec un diner copieux (demi-pension sur réservation, proposition d'un menu différent chaque jour)

LES MENUS
    Carte hiver 2019/2020
    CUISINE DE TRADITIONS:
    Nous vous proposons des plats locaux élaborés à partir de recettes authentiques.
    Les préparations se font par nos équipes, sur place à partir de produits bruts achetés sur les circuits locaux et les plus courts possible.
    Service en salle de restaurant avec la cuisine ouverte pour plus d'échanges et de convivialité entre vous et nous !


     
    Pour groupes de plus de 12 personnes, un menu peu être mis en place suivant vos demandes et nos disponibilités. Merci de nous consulter
     
     

     
     
     
    GROUPE
    A la découverte de Besse, sa région et son patrimoine?
    Complétez la journée de votre groupe avec une halte conviviale au Restaraunt L'Authentique, où vous seront preparés avec soin des plats typiques et incontournables de la région, à partir de produits frais et de qualité.
    Exemple: Potée Auvergnate, Truffade et son jambon cuit au miel, Aligot, Boeuf Salers,...

    Menu à partir de 17.00€ hors boissons pour 30 personnes minimum
    Possibilité d'organisation de Goûter

    Informations et renseignements au 04.73.79.51.39 ou par mail info@auberge-petite-ferme.com
     
    menu Saint Sylvestre 2019
    95.00€/pers, menu boissons incluses (Vins, champagne et boissons chaude)
    Erik musicien vous accompagnera tout au long de cette soirée pour chanter et danser
     

    Mises en bouche
    * * * 
    Fois gras de Canard fait maison
    Confiture d' oignons rouge
    Cake aux marronx
    * * * 
    Carpaccio de Saint Jacques
    Saumon fumé, baies rose et beurre d' écrevisses
    * * * 
    Pavé de biche aux griottes
    gratin de pomme de terre aux morilles
    * * * 
    Dégstation des délicieux fromages d' Auvergne
    * * * 
     Vacherin à la Verveine
    et crème anglaise 

    Coupe de champagne servie avec le dessert
    service compris
    Reste soumis à modification en fonction du marché
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    RESERVATION EN LIGNE